Il Cedro di Diamante…Calabria

Cedro Liscia Diamante

Sulla Riviera dei Cedri si coltiva in modo esclusivo una varietà di cedro famosa con il nome di Liscia Diamante. Questa varietà non è presente in nessuna altra parte del mondo. Viene coltivata dalla metà del 1600 per volontà dalla Famiglia Sanseverino.

Sapevate che:

Il cedro, grazie alla qualità e alla quantità di flavonoidi che contiene, è diventato il simbolo della Giornata nazionale del malato oncologico.

Avete mai fatto la marmellata di cedri? È molto profumata ed adatta alla preparazione di crostate e per una nutriente prima colazione, è buonissima.

Immagine web

Io amo tantissimo il Cedro candito anche se ormai non si trova quasi più.  Molto usato in profumeria.

Secondo i testi ayurvedici si impiega in casi di nausea, problemi alla pelle, inappetenza, eccessiva sete, debolezza, tosse, reumatismi, emorroidi, problemi alla vista, perdita di capelli. Quindi mangiare il frutto fresco del quale è molto importante non scartare la buccia. 

Liquore al Cedro … di Giallo Zafferano
Immagine web

Domani parleremo della città di Diamante e del suo splendido mare…Ciaooooooo

@ orofiorentino50

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Una risposta a Il Cedro di Diamante…Calabria

  1. jalesh ha detto:

    Ottimo direi complimenti per questa inizitiva estiva.

    "Mi piace"

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