Il Peperoncino Calabrese

Immagine web

Oggi: sabato fa venire la voglia di andare al ristorante e ordinare qualcosa di sfizioso. Molti amano le pietanze piccanti quindi il peperoncino è di casa, quindi andiamolo a scoprire

La scala di Scoville prende il nome da Wilbur Scoville, il suo ideatore, che sviluppò il SOT (Scoville Organoleptic Test) nel 1912[

La scala di Scoville (o più brevemente scala Scoville) è una scala di misura della  piccantezza  dei peperoncini.

Questa scala parte dalla piccantezza zero e arriva fino al massimo di 16.000.000.000 !  La piccantezza media che si adopera è  1.067.286 – 2.000.231.

Lo spray al peperoncino in uso nella Polizia è  2.500.000 – 5.300.000

 

Peperoncino Medusa

LE QUALITA’ DEL PEPERONCINO

Adatto per il controllo del peso.  Riduce il colesterolo cattivo nel sangue.  Contiene vitamina C che rafforza il sistema immunitario.  Ottimo alleato per assimilare il ferro.  Prezioso per la vista.  È ricco di sali minerali. Facilita la digestione.  È un antidolorifico naturale.

Allora…vi piace il peperoncino? Spero proprio di si, allora: Buon Appetito

 

@ Orofiorentino50

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Una risposta a Il Peperoncino Calabrese

  1. jalesh ha detto:

    Adesso sappiamo tutto sul peperoncino calabrese…peccato che sono allergica. Complimenti

    "Mi piace"

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