Gastronomia a Dubrovnik…

Come si è potuto constatare, Dubrovnik è la meta famosa per i suoi tanti locali, aperti fino a tardi che animano soprattutto la Stari Grad, ovvero la città vecchia, e lo Stradun, cioè la via principale e la più famosa della città.

123RF

Sera
che di malinconìa avvolgi
sfratta le illusioni
nel vespertino
silenzio

@ Rosemary3

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Tra le ripide vie acciottolate, e le alte case della città vecchia, tutta costruita con lo stesso marmo chiaro che la contraddistingue, si trovano, anche un po’ nascosti, molti locali in cui trascorrere la serata, così come nello stesso Stradun.

123RF

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Qualche consiglio per un buon ristorante? Proprio passeggiando sul lungomare si vede benissimo la Lokanda Peskarija (Na Ponti bb), un locale molto frequentato che offre uno splendido panorama sul mare che si può ammirare durante i pasti, famoso per i suoi squisiti piatti di pesce che arriva direttamente dal porto di Dubrovnik e che, tutto sommato, sono a prezzi abbordabili.

Time Out

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Dubrovnik è caratterizzata da un’abbondanza di prodotti ittici. Il mare della Dalmazia è il più pescoso e regala piatti cucinati alla griglia, marinati allo spiedo e spesso serviti con saporiti risotti. Non mancano piatti con pesci provenienti dai fiumi. La gastronomia dalmata ha subito delle influenze delle popolazioni colonizzatrici e di quelle limitrofe, prima fra tutte l’Italia.

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Zuppa di pesce (Brujet) che si distingue per il sapore degli ingredienti della terra croata

 

 

 

Aragosta e scampi (jastog e skampi) e Buzara – crostacei saltati in padella il tutto innaffiato da ottimo vino bianco

Non mancherà sicuramente il risotto di seppie, tipico della zona (crni rizot)

Chasing the Donkey

… il tutto innaffiato dall’ottimo vino di Dubrovnik…

Pietanze
squisitamente irrorate da vino
dall’aureo colore
che crostacei
esalta

@ Rosemary3

Informazioni su Rosemary3

Amo la poesia, preferibilmente in rima sciolta, e la natura dipingere in tutte le sue sfumature emozionali... Adoro i tramonti e di fronte ad essi perdermi incantata...
Questa voce è stata pubblicata in Iniziativa estiva 2018, Le Petit Onze. Contrassegna il permalink.

4 risposte a Gastronomia a Dubrovnik…

  1. 65luna ha detto:

    Mi hai fatto venir voglia di visitare Dubrovnik! Grazie,65Luna

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  2. jalesh ha detto:

    Non manca nulla a Dubrovnik…eccezionale questo post interessante e ben articolato. Complimenti anche per il tuo Petit Onze. Bravissima

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  3. oddonemarina ha detto:

    ottimo post culinario…e versi molto belli, Ros

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  4. tinamannelli ha detto:

    E si si mangia davvero bene a Dubrovnik. Bellissimo post, molto preciso e curato in ogni particolare. Stupendi i versi. Complimenti ❤

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