A tavola con la cucina Greca

Cucina molto mediterranea con prodotti locali.

Antipasti:(dolmàdes) involtini di riso e carne tritata/(Pitàkia sfogliatine ripiene di pollo e formaggio trita verdure/Salse che li accompagnano a base di uova di pesce, melanzane, oppure jogurt lavorato con cetrioli aglio e olio.

L’oùzo (liquore all’anice allungato con acqua) li accompagna

Piatti principali: Carne di Agnello e porcellino da latte (spiedini o fatti alla piastra)/famose le polpettine al sugo di pomodoro/I (dolmàdes ) polpettine di trita e riso avvolte in foglie di vite e condite con salsa di uova e limone./(matsata) spaghetti di farina bianca con le solite polpette al sugo/tanta verdura e formaggi (Feta…)

Dolci: a base di pasta fillo/sfoglie di crema/di mandorle con sciroppo/dolci alla cannella e miele ricoperti di pistacchio/produttori di frutta e marmellate.

Il caffè si prende lungo la giornata, mai a fine pasto, lasciando un sedimento che non viene bevuto.

Poca differenza tra il nostro meridione e loro

oddonemarina – immagine-Spanakopita(torta salata agli spinaci)

Informazioni su oddonemarina

Amo la poesia, amo il cielo e l'aria. Mi piace leggere. E amo le fotografie perché lasciano una traccia di vita che scorre.
Questa voce è stata pubblicata in Iniziativa estiva 2018. Contrassegna il permalink.

15 risposte a A tavola con la cucina Greca

  1. titti onweb ha detto:

    Caffè e salse con aglio anche no ma la loro cucina semplice e piena di sole : sì!!!!

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  2. jalesh ha detto:

    aquest’ora viene un languorino incredibile….un ricco reportage dei piatti tipici greci…e ti posso assicurare che snon straordinariamente buoni. Complimenti bravissima

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  3. tinamannelli ha detto:

    E’ vero i loro piatti sono molto buoni ma non somigliano ai nostri c’è molto arabo nella nostra cucina. Non sapevo del caffè che non viene mai preso a fine pasto…Interessanti le notizie ma sopratutto un post molto goloso. Bravissima, complimenti ❤

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  4. tachimio ha detto:

    Il piatto della foto sembra assomigliare agli involtini primavera cinesi. Brava Marina , interessante post culinario. Isabella

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  5. Rosemary3 ha detto:

    Un post davvero invitante con i deliziosi piatti greci…
    Ros

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  6. 65luna ha detto:

    E’una cucina interessante, molto saporita. Grazie Marina,65Luna

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