Caponata (Piatto freddo)

Piatto freddo con melanzane peperoni cipolla olive capperi pomodoro sedano e mezzo bicchiere di aceto.

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Informazioni su jalesh

Jalesh (Signore protettore dell'acqua) La vita nasce dall'acqua è l'acqua è vita. Tutte le culture nella storia del nostro pianeta hanno attribuito all'acqua il più elevato valore simbolico e le hanno riconosciuto il ruolo centrale nella vita umana. Vitruvio sostiene che senza l’energia proveniente dai quattro elementi (aria-fuoco-terra-acqua) nulla può crescere e vivere; per questo una divina mens ne ha reso facile la reperibilità. L’acqua, in particolare, “est maxime necessaria et ad vitam et ad delectationes et ad usum cotidianum”, senza trascurare il fatto, dice Vitruvio, che è gratuita. Così essa non è mai una sola cosa: è fiume e mare, è dolce e salata, è nemica ed amica, è confine e infinito, è “principio e fine” dice Eraclito
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20 risposte a Caponata (Piatto freddo)

  1. orofiorentino ha detto:

    Troppo buonooooooooooo, bella foto 🙂

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  2. tinamannelli ha detto:

    Bravissima alla siciliana. Ottimo piatto.Complimenti ❤

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  3. pikaciccio ha detto:

    stupendamente buona …. la ricetta

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  4. rosasolito ha detto:

    Non sapevo fosse un piatto freddo

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  5. Rosemary3 ha detto:

    Altro piatto siculo, indubbiamente ottimo: la Sicilia, terra ricca di sapori…
    Ros

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  6. oddonemarina ha detto:

    Non ho capito questa avventura di piatti da leccarsi le dita…godurioso con questo caldo complimenti

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